projekt poisťovne logo generali

Sezónny recept do krabičky na cesty – Mini Galetka

Simona Malková 18. 04. 2024

Galetka je skvelým dezertom, v ktorom sa dá pekne zužitkovať akékoľvek sezónne ovocie. V aktuálnom období odporúčam kombináciu sladkých jahôd a kyslastej rebarbory, vďaka ktorej bude galetka príjemne osviežujúca. Ja som galetku tentoraz pripravila v mini verzii, ktorá je ľahko prenosná v krabičke a teda skvelá aj na cesty.

Tento mesiac si posvietime na cesty a ako na nich byť čo najviac v bezpečí pri každej jazde. Tu naozaj platí – lepšie byť pripravený ako prekvapený. Ak chcete od svojho PZP dostať viac, vyberte si z balíkov s rozšíreným krytím aj pre vaše auto. A vďaka komplexným asistenčným službám ti pomôžeme vyriešiť každý problém, ktorý ťa po ceste stretne.

Mini jahodové galetky



Počet porcií
6


Príprava
40 minút

INGREDIENCIE

na cesto:

  • 120 g hladkej špaldovej múky + na pomúčenie
  • 40 g masla
  • 30 g bieleho jogurtu
  • 20 ml vody
  • 20 g trstinového cukru
  • štipka soli 

na náplň:

  • 100 g rebarbory
  • 100 g jahôd
  • 20 g trstinového cukru
  • 10 g kukuričného škrobu

na dozdobenie:

  • 1 žĺtok
  • 10 g trstinového cukru

 

POSTUP

  1. Múku premiešame s cukrom a soľou. Pridáme maslo nakrájané na plátky, jogurt, vodu a vypracujeme hladké a pevné cesto.
  2. Cesto dáme odpočinúť do chladničky, kým nepripravíme náplň.
  3. Rebarboru a jahody nakrájame na malé kúsky a premiešame ich s cukrom a škrobom.
  4. Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na tenký plát.
  5. Pomocou menšej misky z cesta vykrajujeme kolieska s priemerom cca 7 cm a prekladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
  6. Stred cesta posypeme našou ovocnou náplňou, 1-2 cm od okraja však necháme prázdne.
  7. Okraje cesta zahneme smerom dovnútra, potrieme ich rozšľahaným žĺtkom a posypeme trochou cukru.
  8. Mini galetky pečieme pri teplote 180 °C do zozlátnutia, približne 20-25 minút.

Galetky necháme pred podávaním aspoň trochu vychladnúť a skladujeme ich v uzatvorenej nádobe.

Sme aj na Instagrame

#zdravie #zdraverecepty #zdravoachutne #pohyb #fitness #vitalita #cestovanie
Ak sú toto aj vaše srdcové instatémy, sledujte nás:

Novinky a výber toho najlepšieho z Generali Balans raz mesačne priamo do vašej e-mailovej schránky.