Recept na tvarohové ňoky s marhuľovým rozvarom

Sú takmer ako obľúbené marhuľové gule, no v jednoduchšej a menej pracnej forme. Tvarohové ňoky sú plné bielkovín a veľmi rýchlo pripravené. Kyselkavý marhuľový rozvar k nim perfektne sedí a toto jedlo si môžete vychutnať nielen ako dezert, ale aj ako plnohodnotný letný obed.

INGREDIENCIE

250 g hrudkového tvarohu

90 g krupice

1 žĺtok

1 balíček vanilkového cukru

1 PL masla

Na marhuľový rozvar:

350 g zrelých marhúľ

100 ml vody

40 g trstinového cukru

Na podávanie:

hrudkový tvaroh

práškový cukor

čerstvé marhule

mäta na dozdobenie

POSTUP

1. Tvaroh popučíme vidličkou a premiešame so žĺtkom.
2. Pridáme krupicu, cukor a vypracujeme pevné a nelepivé cestíčko.
3. Lyžicou z cesta tvarujeme ňoky, ktoré varíme vo vriacej vode, až kým nevyplávajú na hladinu.
4. Uvarené ňoky premiešame s maslom.
5. Marhule nakrájame na malé kúsky a s cukrom a vodou ich povaríme na slabom plameni do rozvarenia, cca 15 minút.

Ňoky podávame s marhuľovým rozvarom, posypané hrudkovým tvarohom, cukrom a dozdobené marhuľami a mätou.