Vianočné kokosky v zdravej verzii
Pripravte si počas sviatkov chutné vianočné kokosky v zdravej verzii - sú ako stvorené pre milovníkov kokosu. Hotové sú ani sa nenazdáte, chutia úžasne a potrebujete na ne len pár ingrediencií.
Tento článok vznikol v rámci mesačného špeciálu venovanému bezpečným sviatkom. Želáme vám, aby boli aj tie vaše šťastné a veselé. A ak by sa však nejaká nepríjemnosť vyskytla, poisťovňa Generali a jej asistenčné služby sú vám vždy nablízku.
Obsahujú aj bielkoviny z vaječných bielkov a tvarohu, ktorý ich zároveň aj príjemne osvieži. Kokosky osladíme trochou medu a dochutíme ešte vanilkou. Ak chcete, pridajte si do nich aj trochu nastrúhanej citrónovej kôry.
Počet kúskov
15 ks
Príprava
25 minút
Ingrediencie
- 150 g strúhaného kokosu
- 2 vaječné bielky
- 100 g roztierateľného tvarohu (z vaničky)
- 2 PL medu
- štipka soli
- 1 ČL vanilkového extraktu
- čokoláda na poliatie (voliteľné)
Postup
- Bielky vyšľaháme pomocou metličkového mixéra so štipkou soli do hustej peny.
- Do vyšľahaných bielkov opatrne primiešame zvyšné suroviny (okrem čokolády).
- Cesto opatrne zamiešame, a potom ho rukou dávkujeme na plech vystlatý papierom na pečenie do tvaru menších guličiek, ktoré zvrchu jemne zatlačíme.
- Kokosky pečieme 15 minút pri 170 °C do zlatista.
- Na záver ich môžeme poliať trochou roztopenej horkej čokolády.
