4 recepty na vianočné maškrty, ktoré doplnia váš sviatočný stôl

Všade vidieť vianočnú výzdobu, vianočné svetlá, všetko naokolo už naplno žije vianočnou náladou. K dokonalej vianočnej atmosfére chýbajú už len tie pravé vianočné dobroty. Ak ešte stále neviete, čo pripraviť na váš sviatočný stôl, vyskúšajte s nami tieto jednoduché a chutné recepty.

Brownies stromček

Ingrediencie

• 200 g horkej čokolády
• 200 g masla
• 4 vajcia
• 180 g trstinového cukru
• 80 g polohrubej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• 30 g kakaa
• 100 g sekaných mandlí

Poleva

• smotana na šľahanie
• vanilkový cukor
• mascarpone

Vajcia vyšľaháme s cukrom. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, ktorú potom pridáme do rozšľahaných vajec, premiešame a pridáme na malé kúsky nakrájané maslo. Všetko dobre spolu vymiešame tak, aby bolo maslo zapracované. Potom pridáme múku a kypriaci prášok do pečiva, kakao a zase premiešame. Nakoniec primiešame  nasekané mandle. Hotovú zmes vylejeme do formy, ktorú sme si predtým vystlali papierom na pečenie. Formu môžete použiť aj tortovú, ale môže byť aj klasický plech. Pečieme asi 30 minút pri 180 °C. Medzitým si pripravíme polevu. Smotanu s cukrom si vyšľaháme na šľahačku a postupne budeme pridávať mascarpone. Je dôležité, aby sme brownies krájali až vychladnutý. Krájame ho na trojuholníky, ktoré potom môžeme vianočne vyzdobiť pripravenou polevou. Ak  doma nemáte mascarpone, môžete použiť aj klasickú polevu na perníky a takto pripravené brownies stromčeky ešte ďalej dozdobiť podľa vlastnej fantázie.

Vianočné raw guličky

Ingrediencie

• 1 zrelé avokádo
• 3 PL kvalitného kakaa
• 4 PL medu
• 6 PL mletých ovsených vločiek
• strúhaný kokos, rôzne orechy alebo ozdoby

Avokádo, kakao a med zapracujeme tak, aby nám vznikol hladký krém. Do krému primiešame kakao, ktorého množstvo môžete zvoliť podľa vlastnej chuti. Ďalej primiešame kokos a mleté ovsené vločky. Aj tieto suroviny môžete pridať podľa toho, aby ste mali dobre tvarovateľnú zmes. Z tejto zmesi vytvarujeme guličky, ktoré obalíme v kokose, môžeme obaliť aj kakaom alebo nasekanými orieškami. Takto pripravené pochúťky už stačí dať iba do chladničky stuhnúť.

Sviatočná nátierka

Ingrediencie

• 100 g červenej šošovice
• zelené olivy
• 3 strúčiky cesnaku
• 80 ml olivového oleja
• 40 g sezamovej pasty
• 1 citrón
• 30 g pistácií
• rímska rasca
• soľ a mleté čierne korenie

Najprv si uvaríme v slanej vode šošovicu. Kým sa nám šošovica uvarí, nasekáme si na menšie kúsky zelené olivy, odhadom môžeme použiť okolo 15 malých olív. Nasekáme si tiež nadrobno cesnak. Keď máme šošovicu uvarenú, pridáme do nej nasekané olivy, nasekaný cesnak, pridáme sezamovú pastu a polovicu oleja. Všetko poriadne rozmixujeme a dochutíme ešte soľou a mletým čiernym korením. Ak sa vám zdá nátierka príliš tuhá, môžeme postupne pridávať trošky zo zvyšku oleja, až kým nátierka nezíska správnu konzistenciu. Nátierku podávame v miske. Môžeme ju ešte pokvapkať šťavou z citróna a dozdobiť rímskou rascou, bylinkami či olivami.

Vianočný punč

Ingrediencie

• 80 g krupicového cukru
• 2 kúsky škorice
• 6 klinčekov, 2 badiány
• 2 pomaranče
• 1 citrón
• 1 hruška
• 100 ml rumu
• 400 ml červeného vína
• 200 g guľôčok hrozna
• 2 čerstvé figy

Do hrnca nasypeme cukor, ktorý necháme rozpustiť. Následne ho zalejeme asi 700 ml teplej vody, pridáme korenie, 2 plátky pomarančovej a 2 plátky citrónovej kôry nakrájanej na menšie rezance. Túto zmes zvaríme asi na ¾ objemu. Pridáme nakrájanú hrušku, šťavu z jedného pomaranča a polovice menšieho citróna. Všetko takto spolu varíme asi 10 minút. Nakoniec prilejeme rum, víno a zvyšné ovocie pokrájame na menšie kúsky a krátko ešte všetko spoločne povaríme. Takto pripravený punč servírujeme vo veľkej mise.