Používaním tohto webu súhlasíte s využívaním súborov cookies, ktoré nám umožňujú poskytovať lepšie služby. Ich používanie môžete odmietnuť nastavením svojho internetového prehliadača. Viac informácii
projekt poisťovne logo generali

VIDEO: Cícerové ragú s ryžou

Natália Spišiaková 29. 11. 2018

Toto vegetariánske jedlo s indickým charakterom je aj v chladnejších dňoch veľmi príjemnou a najmä dostatočne sýtou alternatívou k mäsitým jedlám. Tento voňavý pokrm má krásne vyváženú chuť vďaka zdravým surovinám a exotickým koreninám. Vyskúšajte a uvidíte, že si ho obľúbite ako ja.



Počet porcií
4 porcie


Predpríprava
15 minút


Príprava
20 minút

Ingrediencie:

(podľa poradia použitia v recepte)

  • 1 ks mladej cibuľky,
  • 1 polievková lyžica masla Ghí,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • 1 čajová lyžička kmína,
  • čerstvý zázvor (asi 4 cm),
  • 2 bobkové listy,
  • čierne korenie,
  • korenie Garam Masala,
  • 180 g batatu,
  • 200 ml paradajkovej passaty,
  • 200 ml kokosovej smotany,
  • soľ,
  • 2 čajové lyžičky kurkumy,
  • 250 g cíceru,
  • 180 g prírodného tofu,
  • hrsť špenátových listov.

Postup prípravy:

Nakrájajte mladú cibuľku na kolieska. Rovnako na kolieska nakrájajte aj čerstvý zázvor. Batat aj prírodné tofu nakrájajte na kocky. V panvici rozpustite maslo Ghí a krátko na ňom osmažte mladú cibuľku. Pridajte cesnak, kmín, zázvor a bobkové listy. Ochuťte čiernym korením a korením Garam Masala.

Pridajte nakrájaný batat, vlejte paradajkovú passatu a zamiešajte. Prilejte kokosovú smotanu a opäť premiešajte. Celú zmes osoľte a pridajte kurkumu a cícer. Po opätovnom premiešaní pridajte tofu a napokon do zmesi vmiešajte špenátové listy. Všetko na strednom stupni ohrevu ešte raz dobre premiešajte, aby sa pekne spojili všetky chute. Odporúčam podávať s ryžou. Je to ideálna kombinácia!

Dobrú exotickú chuť!

Sme aj na Instagrame

#zdravie #zdraverecepty #zdravoachutne #pohyb #fitness #vitalita #cestovanie
Ak sú toto aj vaše srdcové instatémy, sledujte nás:

Novinky a výber toho najlepšieho z Generali Balans raz mesačne priamo do vašej e-mailovej schránky.