VIDEO: Marhuľová granola

Granola je ideálne raňajkové jedlo alebo snack. Je nutrične bohatá, obsahuje veľa železa a vlákniny. Jej výroba je veľmi jednoduchá, potrebujete k tomu vločky, obľúbené oriešky a semienka, ktoré doplníte ľubovoľným ovocím. Sušené ovocie a džem granolu prirodzene dosladia a oživia jej orieškovú chuť.

Ingrediencie:

• 100 g jemných ovsených vločiek nasucho opražených,
• 50 g vlašských orechov,
• 30 g mandľových lupienkov,
• 30 g tekvicových semienok,
• 150 g sušených marhúľ,
• 40 ml kokosového oleja,
• 150 ml marhuľového džemu,
• ½ ČL škorice.

Postup prípravy:
Ovsené vločky nasucho opražíme na panvici. Vysypeme ich do väčšej misy. Pridáme vlašské orechy nasekané na menšie kúsky, mandľové lupienky, tekvicové semienka, nasekané sušené marhule na menšie kúsky, kokosový olej izbovej teploty, marhuľový džem a škoricu. Všetko spolu zmiešame. Rúru predhrejeme na 200 °C. Pekáč vystelieme papierom na pečenie a zmes naň rozotrieme. Dáme piecť na 30 minút, pričom počas pečenia zmes aspoň 5x premiešame. Po upečení necháme granolu chladiť priamo na pekáči. Tak ostane chrumkavá.